客服热线 18908009505

工程案例 For case

板栗冷藏库

发布时间:2019-11-13  来源:嘉信  点击:

小型板栗冷库的温度与湿度

  嘉信制冷建议,建造小型冷库之后,如果需要存放板栗,那么温度应该控制在零下一度到零下二度之间,同时,湿度建议控制在95%左右,但是板栗的特性往往也存在一定的区别,因此我们在控制温度和湿度的时候应该按照实际情况,板栗的温度并不是说一成不变的,我们再将板栗存放到小型冷库之前,可以选择分批入库的一个方法,每一批板栗在进入小型冷库之后,需要及时的降温,如果第一批板栗再放入小型冷库之后,没有达到温度的需求,就不能放置第二批,否则就会导致小型冷库降温困难的现象,也会使得板栗的冷藏效果受到影响,在板栗放入到小型冷库之后,那么就马上需要调整冷库的温度和湿度,在板栗全部放入到冷库之后,必须要在七天之内将小型冷库的温度降到零度左右,如此才能够有效的延长板栗的保存时间。

  冷库的温度也不是一成不变的。

  通常实行“分批入库”,每批入库后要及时降温,在第1批入贮果未降到要求的温度时,不能再入下一批,否则,易造成冷库降温困难或长时间降不到要求的温度,影响板栗的冷藏效果。

  入库后,首先便要立即调整冷库温度和湿度等参数,全部入库后,应在7天内将冷库温度降到0℃左右,以后使库温维持在-1℃~1℃之间,上下限波动在±1℃之间较合适。

上一篇:西昌食品厂冻库

下一篇:餐饮冷库